フライパンde石焼風ビビンバ～ホントの3分間クッキング～ Youtube動画高画質Pandora Dailymotion Miomio

フライパンde石焼風ビビンバ～ホントの3分間クッキング～

フライパンde石焼風ビビンバ～ホントの3分間クッキング～

【材料】

（２人前）

ご飯：300g

牛こま切れ肉：100g

キムチ：80g

卵：1個

バター：10g

ポン酢：大さじ2

ごま油：小さじ2

白ごま：適量

小ねぎ：適量

＜ナムル＞

赤パプリカ：1

2個

もやし：80g

豆苗：80g

ごま油：大さじ2

しょうゆ：大さじ2

オイスターソース：小さじ2

砂糖：小さじ2

にんにく：小さじ1

【手順】

（１）ボウルに、ごま油・しょうゆ・オイスターソース・砂糖・すりおろしたにんにくを入れて混ぜる。

（２）パプリカを5mm幅にカットし、もやし・豆苗と一緒にボウルに入れる。ボウルにラップをかけ、600wで2分加熱する。

（３）フライパンにごま油を引き、ご飯を入れて軽く炒める。フライパンの側面に軽く押し付けておこげを作る。

（４）別のフライパンにバターを引き、牛肉を入れ、焼き色が付いたらポン酢を加え手早く混ぜ合わせる。

（５）ご飯を入れたフライパンに、ナムル・牛肉・キムチをバランスよく盛り付けし、卵・白ごま・小ねぎをトッピングしたら完成！

【もうひと手間】ナムルの材料に人参や小松菜などを入れると、栄養価の高い一品に！

【材料】

（２人前）

むきえび：150〜200g

アボカド：1個

レタス

サラダ油

黒こしょう：適量

＜衣＞

卵：1個

薄力粉：50g

ビール：大さじ2

＜ソース＞

マヨネーズ：100g

はちみつ：大さじ2

レモン汁：大さじ1と1

2

すりおろしにんにく

しょうゆ：小さじ1

こしょう：少々

【手順】

（１）むきえびの水気をキッチンペーパーで切り、アボカドの種・皮を取って1～2cmにカット

（２）溶き卵・薄力粉・ビールで衣液を作り、むきえびを入れて揉みこむ

（３）サラダ油を入れたフライパンで全体に焼き色が付くまで揚げる

（４）マヨネーズ・はちみつ・レモン汁・にんにく・こしょうを混ぜてソースを作る

（５）ソースにアボカド・揚げたえびを和えて、お皿にレタスを添えて盛り付け

（６）最後に黒こしょうをトッピングしたら完成！

【もうひと手間】はちみつの代わりに練乳をソースに入れても美味しくなる！