情熱大陸【杉田孝明/当代一の呼び声高い鮨職人!心と技が一体…江戸前極上の一貫】 – 191103

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鮨職人/杉田孝明▽食べログ全国総合人気ランキング最高位の名店「蛎殻町すぎた」主人。奇をてらわず、仕入れから握り…その一つ一つを丁寧に。鮨の王道を極める職人に密着