明日へ1min.「みちのくモノがたり」「水を極める~福島の酒造家~」 – 190905

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明日へ1min.「みちのくモノがたり」「水を極める~福島の酒造家~」 – 190905

東北のモノ作りを伝える「みちのくモノがたり」▽浪江町の酒蔵を津波で失った酒造家・鈴木大介▽山形県長井市で再出発▽硬水から軟水へ!酒の味を左右する“水”への挑戦