プロフェッショナル 仕事の流儀「ジェラート職人・柴野大造」 – 190730

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プロフェッショナル 仕事の流儀「ジェラート職人・柴野大造」 – 19.07.30

プロフェッショナル 仕事の流儀「ジェラート職人・柴野大造」 – 190730

「世界一」のジェラート職人が北陸・石川にいる。セロリ、アスパラガス…あらゆる素材を「驚き」の味に仕立てる。だが彼には人知れぬ苦悩があった。