グレーテルのかまど「新井満の笹（ささ）だんご」
March 18, 2020
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グレーテルのかまど「新井満の笹（ささ）だんご」
グレーテルのかまど「新井満の笹（ささ）だんご」
2020年3月9日（月）
生命力あふれるよもぎで作っただんごを、笹（ささ）で包んだ笹だんご。五穀豊じょうを願う菓子として新潟で古くから愛されてきました。この笹だんごが人生の扉を開いたというのが、『千の風になって』で知られる作家・新井満さん。列車のなかで笹だんごを食べていた時、訪れた運命の出会いとは？笹だんごが結んだ絆をひもときながら、ヘンゼルは定番の粒あん入りと、昔ながらの甘みそあん入りの笹だんごを作り上げます。
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