NEW FASHION… La ricetta del budino al cioccolato light

Il dessert al cucchiaio per eccellenza è il budino al cioccolato e una sua versione più leggera è alla base di un rispettabile portfolio di dolci gentle. Questa versione del budino non prevede l’utilizzo del burro e richiede mezzo litro di latte senza lattosio, 120 g di cioccolato fondente, fecola di patate, una stecca di vaniglia e 80 g di zucchero di canna.
PROCEDIMENTO Scaldate il latte e la vaniglia nello stesso pentolino e in uno a parte il cioccolato fondente; dovete raggiungere l’ebollizione del primo e allo scioglimento del secondo. A questo punto togliete la vaniglia, versate il cioccolato fuso nel latte e rimettete sui fornelli. Aggiungete lo zucchero e più o meno 50 g di fecola di patate. Mescolate fino all’addensamento, versate tutto negli stampini (o in una tazza) e mettete in frigorifero qualche ora.

, , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *